LumilnarMeat
Veal meat, fat and tendon free (KA I) raw
Nutrients per 100 g · German: Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
117kcal
20.7 gProtein
– gCarbs
3.8 gFat
117kcal
20.7 gProtein
– gCarbs
3.8 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 117 kcal | 6 % |
| Fat | 3.8 g | 6 % |
| Protein | 20.7 g | 40 % |
| Water | 74 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 34.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.003 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.009 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.304 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.148 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.987 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.032 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.483 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.038 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.148 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.253 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.051 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.313 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 4 µg | 0 % |
| Retinol | 0.6 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 42 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.136 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.261 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 6.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 11.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.82 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 385 µg | 28 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin D | 0.44 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3.5 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.99 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.228 g | 5 % |
| Sodium | 91 mg | 3 % |
| Potassium | 347 mg | 9 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphorus | 191 mg | 27 % |
| Chloride | 70 mg | 3 % |
| Iron | 2 µg | 0 % |
| Zinc | 3.5 µg | 0 % |
| Manganese | 29 µg | 1 % |
| Copper | 155 µg | 12 % |
| Fluroride | 24 μg | 1 % |
| Iodine | 2.4 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.586 mg | 0 % |
| Cystein | 0.273 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.99 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.854 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.291 mg | 0 % |
| Arginin | 1.5 mg | – |
| Alanin | 1.6 mg | – |
| Histidin | 0.773 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.8 mg | – |
| Glycin | 1.3 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13.9 g | – |
Similar foods
Aalrauchmettwurst sausage firmAnspacher liver brawnSausage meat for cold cutsSausage meat for cold cuts reduced-fatYoung turkey meat, with skin, fried without fat (oven)Young turkey meat, with skin, fried without fat (pan)Young turkey meat, with skin, braised without fatYoung turkey meat, with skin, rawBauernbratwurst sausage raw, small, firmBauernleberwurst liver sausageBavarian BierwurstBerlin Knacker sausage raw, small, firm
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.