LumilnarMeat
Veal meat, low tendon content, visible fat content max. 5 % (KA II) raw
Nutrients per 100 g · German: Kalb Fleisch, geringer Sehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 5 % (KA II) roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
152kcal
20 gProtein
– gCarbs
8 gFat
152kcal
20 gProtein
– gCarbs
8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 152 kcal | 8 % |
| Fat | 8 g | 13 % |
| Protein | 20 g | 38 % |
| Water | 70.6 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 46.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.003 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.008 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.378 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.321 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.042 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.077 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.091 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.338 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.33 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.048 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.386 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 1.4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 39 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.249 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 10.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.78 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 364 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.9 µg | 48 % |
| Vitamin D | 0.49 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.82 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3.3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.93 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.218 g | 4 % |
| Sodium | 87 mg | 3 % |
| Potassium | 332 mg | 8 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphorus | 181 mg | 26 % |
| Chloride | 65 mg | 3 % |
| Iron | 2 µg | 0 % |
| Zinc | 3.4 µg | 0 % |
| Manganese | 27 µg | 1 % |
| Copper | 147 µg | 12 % |
| Fluroride | 22 μg | 1 % |
| Iodine | 2.2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.2 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.566 mg | 0 % |
| Cystein | 0.262 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.948 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.819 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.278 mg | 0 % |
| Arginin | 1.4 mg | – |
| Alanin | 1.5 mg | – |
| Histidin | 0.736 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.7 mg | – |
| Glycin | 1.2 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.