LumilnarMeat
Veal mince, boiled
Nutrients per 100 g · German: Kalb Hackfleisch, gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
219kcal
24.6 gProtein
– gCarbs
13.4 gFat
219kcal
24.6 gProtein
– gCarbs
13.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 219 kcal | 11 % |
| Fat | 13.4 g | 21 % |
| Protein | 24.6 g | 47 % |
| Water | 61.1 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 60.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.008 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.489 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.543 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.074 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.135 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.158 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.581 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.442 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.047 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.497 mg | – |
| Cholesterin | 100 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 2.5 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 40 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.079 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.271 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 10.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.63 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 244 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.5 µg | 38 % |
| Vitamin D | 0.59 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0.94 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3.3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.93 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.192 g | 4 % |
| Sodium | 77 mg | 3 % |
| Potassium | 271 mg | 7 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphorus | 159 mg | 23 % |
| Chloride | 87 mg | 4 % |
| Iron | 2.5 µg | 0 % |
| Zinc | 4.6 µg | 0 % |
| Manganese | 36 µg | 1 % |
| Copper | 179 µg | 14 % |
| Fluroride | 30 μg | 1 % |
| Iodine | 1.6 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.5 mg | 0 % |
| Leucin | 2.2 mg | 0 % |
| Lysin | 2.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.699 mg | 0 % |
| Cystein | 0.323 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1.3 mg | 0 % |
| Valin | 1.5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.341 mg | 0 % |
| Arginin | 1.8 mg | – |
| Alanin | 1.8 mg | – |
| Histidin | 0.894 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.5 mg | – |
| Glycin | 1.5 mg | – |
| Serin | 1.3 mg | – |
| Prolin | 1.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.