LumilnarMeat
Veal boiled (with fat and salt)
Nutrients per 100 g · German: Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz). Source: German Federal Food Code (BLS).
305kcal
25.1 gProtein
– gCarbs
22.7 gFat
305kcal
25.1 gProtein
– gCarbs
22.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 305 kcal | 15 % |
| Fat | 22.7 g | 36 % |
| Protein | 25.1 g | 48 % |
| Water | 50.2 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.244 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.244 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.9 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.82 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.5 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Cholesterin | 96 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 28 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 53 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.031 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.084 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 10.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.287 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 207 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.7 µg | 69 % |
| Vitamin D | 0.44 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.838 g | 17 % |
| Sodium | 335 mg | 11 % |
| Potassium | 365.2 mg | 9 % |
| Calcium | 12.6 mg | 1 % |
| Magnesium | 24.1 mg | 7 % |
| Phosphorus | 200 mg | 29 % |
| Chloride | 521 mg | 23 % |
| Iron | 2.6 µg | 0 % |
| Zinc | 4.9 µg | 0 % |
| Manganese | 13 µg | 0 % |
| Copper | 100 µg | 8 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.669 mg | 0 % |
| Cystein | 0.181 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.879 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.286 mg | 0 % |
| Arginin | 1.6 mg | – |
| Alanin | 1.5 mg | – |
| Histidin | 0.879 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.7 mg | – |
| Glycin | 1.3 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.