LumilnarMeat
Veal pudding with ham and button mushrooms
Nutrients per 100 g · German: Kalbfleischpudding mit Lachsschinken und Champignons. Source: German Federal Food Code (BLS).
274kcal
20.4 gProtein
6.3 gCarbs
18.5 gFat
Fibre 0.7 g · Sugar 1 g
274kcal
20.4 gProtein
6.3 gCarbs
18.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 274 kcal | 14 % |
| Fat | 18.5 g | 29 % |
| Protein | 20.4 g | 39 % |
| Carbohydrates | 6.3 g | 3 % |
| Fiber | 0.7 g | 2 % |
| Water | 51.8 g | 2 % |
| Sugar | 1 g | 2 % |
| Net Carbs | 5.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.307 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.32 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.154 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.078 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.043 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.087 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.099 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.73 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.08 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.12 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.11 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.54 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7 mg | – |
| Eicosensäure | 0.05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.29 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.072 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Cholesterin | 157 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.17 mg | – |
| Glucose | 0.38 mg | – |
| Monosaccharides | 0.55 mg | – |
| Sucrose | 0.126 mg | – |
| Maltose | 0.32 mg | – |
| Lactose | 0.026 mg | – |
| Disaccharide | 0.47 mg | – |
| Starch | 5.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 105 µg | 12 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 98 µg | 11 % |
| Retinol | 92 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 75 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.139 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.321 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 9.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.99 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 223 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.9 µg | 48 % |
| Vitamin C | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.93 g | 19 % |
| Sodium | 372 mg | 12 % |
| Potassium | 351 mg | 9 % |
| Calcium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphorus | 238 mg | 34 % |
| Sulfur | 27 mg | 4 % |
| Chloride | 511 mg | 22 % |
| Iron | 2.2 µg | 0 % |
| Zinc | 3.1 µg | 0 % |
| Manganese | 120 µg | 3 % |
| Copper | 160 µg | 13 % |
| Iodine | 13 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.2 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 1.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.566 mg | 0 % |
| Cystein | 0.289 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.97 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.811 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.278 mg | 0 % |
| Arginin | 1.4 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.707 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.6 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12.7 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.21 mg | – |
| Sorbitol | 0.01 mg | – |
| Xylitol | 0.001 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.22 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.