LumilnarMeat
Veal roast without sauce
Nutrients per 100 g · German: Kalbsbraten ohne Sauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
114kcal
21.5 gProtein
1.6 gCarbs
2.2 gFat
Fibre 0.5 g · Sugar 1.6 g
114kcal
21.5 gProtein
1.6 gCarbs
2.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 114 kcal | 6 % |
| Fat | 2.2 g | 3 % |
| Protein | 21.5 g | 41 % |
| Carbohydrates | 1.6 g | 1 % |
| Fiber | 0.5 g | 2 % |
| Water | 71.3 g | 2 % |
| Sugar | 1.6 g | 3 % |
| Net Carbs | 1.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.008 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.26 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.06 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.19 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.34 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.85 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.89 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.26 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.36 mg | – |
| Cholesterin | 62 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.5 mg | – |
| Galactose | 0.001 mg | – |
| Glucose | 0.5 mg | – |
| Monosaccharides | 1 mg | – |
| Sucrose | 0.57 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Disaccharide | 0.57 mg | – |
| Starch | 0.01 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 159 µg | 18 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 79 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 831 µg | 42 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.27 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 9.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.87 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 240 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.1 µg | 28 % |
| Vitamin C | 3.1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.299 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.741 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3 µg | 3 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.53 g | 11 % |
| Sodium | 212 mg | 7 % |
| Potassium | 374 mg | 9 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphorus | 178 mg | 25 % |
| Chloride | 329 mg | 14 % |
| Iron | 2.3 µg | 0 % |
| Zinc | 4.5 µg | 0 % |
| Manganese | 80 µg | 2 % |
| Copper | 260 µg | 21 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.57 mg | 0 % |
| Cystein | 0.154 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.9 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.752 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.245 mg | 0 % |
| Arginin | 1.4 mg | – |
| Alanin | 1.3 mg | – |
| Histidin | 0.749 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.2 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 0.9 mg | – |
| Prolin | 0.9 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.