LumilnarMeat
Larded veal heart stewed, with cream sauce from brown basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
171kcal
13.4 gProtein
2.9 gCarbs
11.6 gFat
Fibre 0.6 g · Sugar 0.7 g
171kcal
13.4 gProtein
2.9 gCarbs
11.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 171 kcal | 9 % |
| Fat | 11.6 g | 18 % |
| Protein | 13.4 g | 26 % |
| Carbohydrates | 2.9 g | 1 % |
| Fiber | 0.6 g | 2 % |
| Water | 68 g | 2 % |
| Sugar | 0.7 g | 1 % |
| Net Carbs | 2.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.087 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.47 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.041 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.011 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.012 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.024 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.24 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.09 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.4 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Cholesterin | 105 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.2 mg | – |
| Glucose | 0.2 mg | – |
| Monosaccharides | 0.4 mg | – |
| Sucrose | 0.2 mg | – |
| Maltose | 0.006 mg | – |
| Lactose | 0.125 mg | – |
| Disaccharide | 0.3 mg | – |
| Starch | 2.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 83 µg | 9 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 50 µg | 6 % |
| Retinol | 17 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 355 µg | 18 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.82 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 170 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 7 µg | 175 % |
| Vitamin C | 8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 23 µg | 23 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 23 µg | 23 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.922 g | 18 % |
| Sodium | 369 mg | 12 % |
| Potassium | 274 mg | 7 % |
| Calcium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphorus | 158 mg | 23 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 405 mg | 18 % |
| Iron | 3.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.3 µg | 0 % |
| Manganese | 100 µg | 3 % |
| Copper | 270 µg | 22 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.7 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.311 mg | 0 % |
| Cystein | 0.137 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.6 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.49 mg | 0 % |
| Threonin | 0.6 mg | 0 % |
| Valin | 0.7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.174 mg | 0 % |
| Arginin | 0.8 mg | – |
| Alanin | 0.02 mg | – |
| Histidin | 0.33 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.03 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.2 mg | – |
| Glycin | 0.02 mg | – |
| Serin | 0.03 mg | – |
| Prolin | 0.05 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.8 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.01 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.01 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.