LumilnarMeat
Leberkase sausage meat from veal with pork, fried without fat (oven)
Nutrients per 100 g · German: Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen). Source: German Federal Food Code (BLS).
288kcal
14.4 gProtein
0.1 gCarbs
25.5 gFat
Fibre 0.1 g
288kcal
14.4 gProtein
0.1 gCarbs
25.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 288 kcal | 14 % |
| Fat | 25.5 g | 40 % |
| Protein | 14.4 g | 28 % |
| Carbohydrates | 0.11 g | 0 % |
| Fiber | 0.06 g | 0 % |
| Water | 57.1 g | 2 % |
| Net Carbs | 0.05 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.02 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.28 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.07 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9.2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.008 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.5 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.18 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.23 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.12 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.2 mg | – |
| Cholesterin | 71 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 0.11 g | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0.01 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0.05 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.246 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.121 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 165 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.6 µg | 15 % |
| Vitamin D | 0.45 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.84 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.69 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 11.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2.3 g | 46 % |
| Sodium | 917 mg | 31 % |
| Potassium | 189 mg | 5 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphorus | 180 mg | 26 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 1,578 mg | 69 % |
| Iron | 0.86 µg | 0 % |
| Zinc | 1.7 µg | 0 % |
| Manganese | 28 µg | 1 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.7 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 0.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.6 mg | 0 % |
| Cystein | 0.219 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.646 mg | 0 % |
| Threonin | 0.7 mg | 0 % |
| Valin | 0.7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.163 mg | 0 % |
| Arginin | 1.4 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0.6 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.5 mg | – |
| Glycin | 1.2 mg | – |
| Serin | 0.7 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.