LumilnarMeat
Veal olive fried, with brown basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Kalbsroulade gebraten, mit Grundsauce dunkel/braun. Source: German Federal Food Code (BLS).
156kcal
12.1 gProtein
3.2 gCarbs
10.3 gFat
Fibre 0.5 g · Sugar 1 g
156kcal
12.1 gProtein
3.2 gCarbs
10.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 156 kcal | 8 % |
| Fat | 10.3 g | 16 % |
| Protein | 12.1 g | 23 % |
| Carbohydrates | 3.2 g | 1 % |
| Fiber | 0.5 g | 2 % |
| Water | 71 g | 2 % |
| Sugar | 0.97 g | 2 % |
| Net Carbs | 2.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.12 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.86 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.4 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Cholesterin | 37 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.26 mg | – |
| Glucose | 0.35 mg | – |
| Monosaccharides | 0.61 mg | – |
| Sucrose | 0.35 mg | – |
| Maltose | 0.007 mg | – |
| Disaccharide | 0.36 mg | – |
| Starch | 2.3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.45 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 155 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0.399 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.24 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.718 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.25 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.1 g | 23 % |
| Sodium | 453 mg | 15 % |
| Potassium | 225 mg | 6 % |
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphorus | 122 mg | 17 % |
| Sulfur | 9 mg | 1 % |
| Chloride | 576 mg | 25 % |
| Iron | 1.4 µg | 0 % |
| Zinc | 2.4 µg | 0 % |
| Manganese | 60 µg | 2 % |
| Copper | 150 µg | 12 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.59 mg | 0 % |
| Leucin | 0.95 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.311 mg | 0 % |
| Cystein | 0.094 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.51 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.42 mg | 0 % |
| Threonin | 0.54 mg | 0 % |
| Valin | 0.65 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.133 mg | 0 % |
| Arginin | 0.78 mg | – |
| Alanin | 0.71 mg | – |
| Histidin | 0.41 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.9 mg | – |
| Glycin | 0.68 mg | – |
| Serin | 0.51 mg | – |
| Prolin | 0.57 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.7 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.002 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.002 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.