LumilnarMeat
Pork loin spare ribs cured, fried in oven, with cream sauce from brown basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
132kcal
12.4 gProtein
3 gCarbs
7.8 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 0.5 g
132kcal
12.4 gProtein
3 gCarbs
7.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 132 kcal | 7 % |
| Fat | 7.8 g | 12 % |
| Protein | 12.4 g | 24 % |
| Carbohydrates | 3 g | 1 % |
| Fiber | 0.19 g | 1 % |
| Water | 74 g | 2 % |
| Sugar | 0.46 g | 1 % |
| Net Carbs | 2.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.09 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.24 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.78 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.046 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.013 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.014 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.028 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.035 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.179 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.68 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.75 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.23 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 39.7 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sucrose | 0.312 mg | – |
| Maltose | 0.006 mg | – |
| Lactose | 0.142 mg | – |
| Disaccharide | 0.46 mg | – |
| Starch | 2.5 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 17 µg | 2 % |
| Retinol | 16.4 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 133 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.616 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.2 g | 24 % |
| Sodium | 500 mg | 17 % |
| Potassium | 133 mg | 3 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphorus | 65 mg | 9 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 600 mg | 26 % |
| Iron | 0.4 µg | 0 % |
| Zinc | 1 µg | 0 % |
| Manganese | 18 µg | 1 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Fluroride | 30 μg | 1 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.61 mg | 0 % |
| Leucin | 0.99 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.37 mg | 0 % |
| Cystein | 0.141 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.52 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.46 mg | 0 % |
| Threonin | 0.59 mg | 0 % |
| Valin | 0.64 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.156 mg | 0 % |
| Arginin | 0.95 mg | – |
| Alanin | 0.74 mg | – |
| Histidin | 0.51 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.1 mg | – |
| Glycin | 0.6 mg | – |
| Serin | 0.54 mg | – |
| Prolin | 0.58 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.