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Leberkaese sausage fried without fat (oven)
Nutrients per 100 g · German: Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen). Source: German Federal Food Code (BLS).
293kcal
13.6 gProtein
0.2 gCarbs
26.4 gFat
Fibre 0.1 g
293kcal
13.6 gProtein
0.2 gCarbs
26.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 293 kcal | 15 % |
| Fat | 26.4 g | 42 % |
| Protein | 13.6 g | 26 % |
| Carbohydrates | 0.2 g | 0 % |
| Fiber | 0.07 g | 0 % |
| Water | 57.1 g | 2 % |
| Net Carbs | 0.13 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.025 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.47 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3.6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.025 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.355 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.9 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.634 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.22 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.406 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.14 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.1 mg | – |
| Cholesterin | 73 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 0.2 g | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0.01 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0.06 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 714 µg | 79 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 714 µg | 79 % |
| Retinol | 714 µg | 71 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.037 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.162 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 217 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.7 µg | 43 % |
| Vitamin C | 22.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.45 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.72 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5.9 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 5.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.5 g | 30 % |
| Sodium | 599 mg | 20 % |
| Potassium | 274 mg | 7 % |
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 14.8 mg | 4 % |
| Phosphorus | 210 mg | 30 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 1,500 mg | 65 % |
| Iron | 1.8 µg | 0 % |
| Zinc | 1.7 µg | 0 % |
| Manganese | 43 µg | 1 % |
| Copper | 110 µg | 9 % |
| Fluroride | 21 μg | 1 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.906 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.755 mg | 0 % |
| Cystein | 0.277 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.851 mg | 0 % |
| Threonin | 0.906 mg | 0 % |
| Valin | 0.997 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.203 mg | 0 % |
| Arginin | 1.8 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.852 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1.2 mg | – |
| Serin | 0.879 mg | – |
| Prolin | 1.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.