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Mozzarella min. 20 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
158kcal
19.9 gProtein
– gCarbs
8.5 gFat
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19.9 gProtein
– gCarbs
8.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 158 kcal | 8 % |
| Fat | 8.5 g | 13 % |
| Protein | 19.9 g | 38 % |
| Water | 67.7 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.9 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.3 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.2 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.1 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.3 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.8 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Cholesterin | 26.2 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 92 µg | 10 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 89 µg | 10 % |
| Retinol | 86.4 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 32 µg | 2 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.384 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 35 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.2 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 10.8 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.5 µg | 38 % |
| Vitamin E | 0.185 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.542 g | 11 % |
| Sodium | 217 mg | 7 % |
| Potassium | 47 mg | 1 % |
| Calcium | 440 mg | 44 % |
| Magnesium | 14.7 mg | 4 % |
| Phosphorus | 328 mg | 47 % |
| Sulfur | 163 mg | 23 % |
| Chloride | 308 mg | 13 % |
| Iron | 0.163 µg | 0 % |
| Zinc | 3.2 µg | 0 % |
| Manganese | 50 µg | 1 % |
| Copper | 56 µg | 4 % |
| Fluroride | 70 μg | 2 % |
| Iodine | 17 µg | 9 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.9 mg | 0 % |
| Lysin | 1.7 mg | 0 % |
| Methionin | 0.581 mg | 0 % |
| Cystein | 0.094 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.1 mg | 0 % |
| Threonin | 0.757 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.279 mg | 0 % |
| Arginin | 0.79 mg | – |
| Alanin | 0.627 mg | – |
| Histidin | 0.617 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.6 mg | – |
| Glycin | 0.396 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 2.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.