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Mozzarella min. 45 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Mozzarella mind. 45 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
259kcal
17.1 gProtein
– gCarbs
21 gFat
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– gCarbs
21 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 259 kcal | 13 % |
| Fat | 21 g | 33 % |
| Protein | 17.1 g | 33 % |
| Water | 58.2 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2.2 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.149 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.384 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.856 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.516 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.296 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.646 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.747 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2.4 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.254 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.118 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.9 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.029 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.019 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 14.3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.204 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.344 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.008 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.334 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.111 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.019 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.021 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.017 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.019 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.663 mg | – |
| Cholesterin | 64.7 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 226 µg | 25 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 220 µg | 24 % |
| Retinol | 213.3 µg | 21 % |
| Beta-Carotin | 78 µg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.9 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9.3 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.3 µg | 33 % |
| Vitamin E | 0.456 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12.3 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2.4 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 9.9 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.468 g | 9 % |
| Sodium | 187 mg | 6 % |
| Potassium | 40 mg | 1 % |
| Calcium | 378 mg | 38 % |
| Magnesium | 12.6 mg | 4 % |
| Phosphorus | 282 mg | 40 % |
| Sulfur | 140 mg | 20 % |
| Chloride | 265 mg | 12 % |
| Iron | 0.14 µg | 0 % |
| Zinc | 2.7 µg | 0 % |
| Manganese | 40 µg | 1 % |
| Copper | 48 µg | 4 % |
| Fluroride | 60 μg | 2 % |
| Iodine | 15 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.86 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.5 mg | 0 % |
| Cystein | 0.08 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.93 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.97 mg | 0 % |
| Threonin | 0.65 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.24 mg | 0 % |
| Arginin | 0.68 mg | – |
| Alanin | 0.54 mg | – |
| Histidin | 0.53 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 0.34 mg | – |
| Serin | 0.97 mg | – |
| Prolin | 1.9 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.