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Mussel sauce from white basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Muschelsauce von heller/weißer Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
65kcal
5.8 gProtein
2.1 gCarbs
3.7 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 0.5 g
65kcal
5.8 gProtein
2.1 gCarbs
3.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 65 kcal | 3 % |
| Fat | 3.7 g | 6 % |
| Protein | 5.8 g | 11 % |
| Carbohydrates | 2.1 g | 1 % |
| Fiber | 0.2 g | 1 % |
| Water | 86 g | 3 % |
| Sugar | 0.5 g | 1 % |
| Net Carbs | 1.9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.619 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.227 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.21 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.114 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.057 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.032 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.066 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.072 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.023 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.016 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.115 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.064 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.044 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.09 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.052 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.036 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.067 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.018 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.056 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.34 mg | – |
| Cholesterin | 69 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.05 mg | – |
| Galactose | 0.02 mg | – |
| Glucose | 0.13 mg | – |
| Monosaccharides | 0.2 mg | – |
| Sucrose | 0.24 mg | – |
| Maltose | 0.005 mg | – |
| Lactose | 0.1 mg | – |
| Disaccharide | 0.3 mg | – |
| Starch | 1.6 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 62 µg | 7 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 56 µg | 6 % |
| Retinol | 50 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 71 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.18 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4 µg | 100 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3 µg | 15 % |
| Vitamin E | 0.503 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.95 g | 19 % |
| Sodium | 380 mg | 13 % |
| Potassium | 160 mg | 4 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphorus | 110 mg | 16 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 340 mg | 15 % |
| Iron | 4.3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.87 µg | 0 % |
| Manganese | 160 µg | 5 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Fluroride | 300 μg | 8 % |
| Iodine | 74 µg | 37 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.26 mg | 0 % |
| Leucin | 0.42 mg | 0 % |
| Lysin | 0.41 mg | 0 % |
| Methionin | 0.14 mg | 0 % |
| Cystein | 0.086 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.23 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.22 mg | 0 % |
| Threonin | 0.24 mg | 0 % |
| Valin | 0.33 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.06 mg | 0 % |
| Arginin | 0.39 mg | – |
| Alanin | 0.29 mg | – |
| Histidin | 0.13 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.58 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.84 mg | – |
| Glycin | 0.27 mg | – |
| Serin | 0.27 mg | – |
| Prolin | 0.25 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.