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Quark dish with raspberries
Nutrients per 100 g · German: Quarkspeise mit Himbeeren. Source: German Federal Food Code (BLS).
112kcal
5.8 gProtein
10 gCarbs
4.9 gFat
Fibre 1.3 g · Sugar 10 g
112kcal
5.8 gProtein
10 gCarbs
4.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 112 kcal | 6 % |
| Fat | 4.9 g | 8 % |
| Protein | 5.8 g | 11 % |
| Carbohydrates | 10 g | 4 % |
| Fiber | 1.3 g | 4 % |
| Water | 75.9 g | 3 % |
| Sugar | 10 g | 20 % |
| Net Carbs | 8.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.316 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.045 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.128 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.165 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.052 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.048 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.099 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.117 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.486 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.478 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.005 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.128 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.045 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.173 mg | – |
| Cholesterin | 14.8 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.7 mg | – |
| Galactose | 0.14 mg | – |
| Glucose | 0.7 mg | – |
| Monosaccharides | 1.5 mg | – |
| Sucrose | 6.2 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Lactose | 2.3 mg | – |
| Disaccharide | 8.5 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 51 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 49 µg | 5 % |
| Retinol | 46.6 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.01 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.24 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 22 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.013 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.66 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10.5 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3.2 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 7.3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.085 g | 2 % |
| Sodium | 34 mg | 1 % |
| Potassium | 142 mg | 4 % |
| Calcium | 83 mg | 8 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphorus | 123 mg | 18 % |
| Sulfur | 63 mg | 9 % |
| Chloride | 86 mg | 4 % |
| Iron | 0.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.39 µg | 0 % |
| Manganese | 120 µg | 3 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Iodine | 10 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.302 mg | 0 % |
| Leucin | 0.587 mg | 0 % |
| Lysin | 0.504 mg | 0 % |
| Methionin | 0.158 mg | 0 % |
| Cystein | 0.046 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.294 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.289 mg | 0 % |
| Threonin | 0.248 mg | 0 % |
| Valin | 0.368 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.087 mg | 0 % |
| Arginin | 0.213 mg | – |
| Alanin | 0.216 mg | – |
| Histidin | 0.166 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.484 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.3 mg | – |
| Glycin | 0.122 mg | – |
| Serin | 0.334 mg | – |
| Prolin | 0.587 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.6 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Xylitol | 0.001 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.001 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.