LumilnarMeat
Beef goulash (shoulder) braised without fat
Nutrients per 100 g · German: Rind Gulasch (Bug) geschmort ohne Fett. Source: German Federal Food Code (BLS).
173kcal
28.8 gProtein
– gCarbs
6.4 gFat
173kcal
28.8 gProtein
– gCarbs
6.4 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 173 kcal | 9 % |
| Fat | 6.4 g | 10 % |
| Protein | 28.8 g | 55 % |
| Water | 63.4 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.114 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.073 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.269 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.057 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.057 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.182 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.062 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.885 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.267 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.108 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.218 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.073 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.051 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.342 mg | – |
| Cholesterin | 85.9 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 7 µg | 1 % |
| Retinol | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 26 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.061 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.245 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 10.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 159 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.3 µg | 32 % |
| Vitamin D | 0.485 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.4 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.105 g | 2 % |
| Sodium | 42 mg | 1 % |
| Potassium | 246.6 mg | 6 % |
| Calcium | 4.6 mg | 0 % |
| Magnesium | 18.9 mg | 5 % |
| Phosphorus | 162 mg | 23 % |
| Iron | 3.5 µg | 0 % |
| Zinc | 7.9 µg | 0 % |
| Manganese | 15 µg | 0 % |
| Copper | 105 µg | 8 % |
| Fluroride | 30 μg | 1 % |
| Iodine | 1.5 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.6 mg | 0 % |
| Leucin | 2.7 mg | 0 % |
| Lysin | 2.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.82 mg | 0 % |
| Cystein | 0.372 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.1 mg | 0 % |
| Threonin | 1.5 mg | 0 % |
| Valin | 1.8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.356 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 2.2 mg | – |
| Histidin | 1.1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 3.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 5.4 mg | – |
| Glycin | 2 mg | – |
| Serin | 1.4 mg | – |
| Prolin | 1.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 19 g | – |
Similar foods
Aalrauchmettwurst sausage firmAnspacher liver brawnSausage meat for cold cutsSausage meat for cold cuts reduced-fatYoung turkey meat, with skin, fried without fat (oven)Young turkey meat, with skin, fried without fat (pan)Young turkey meat, with skin, braised without fatYoung turkey meat, with skin, rawBauernbratwurst sausage raw, small, firmBauernleberwurst liver sausageBavarian BierwurstBerlin Knacker sausage raw, small, firm
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.