LumilnarMeat
Beef meat for boiling (shoulder) boiled
Nutrients per 100 g · German: Rind Kochfleisch (Bug) gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
170kcal
28.4 gProtein
– gCarbs
6.2 gFat
170kcal
28.4 gProtein
– gCarbs
6.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 170 kcal | 9 % |
| Fat | 6.2 g | 10 % |
| Protein | 28.4 g | 55 % |
| Water | 64.4 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.11 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.26 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.055 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.055 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.176 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.855 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.258 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.104 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.211 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.07 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.049 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.33 mg | – |
| Cholesterin | 88.6 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 7 µg | 1 % |
| Retinol | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 27 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.063 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.252 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 10.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.844 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 164 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4.2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.3 µg | 33 % |
| Vitamin D | 0.469 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.4 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.108 g | 2 % |
| Sodium | 43 mg | 1 % |
| Potassium | 254.3 mg | 6 % |
| Calcium | 4.8 mg | 0 % |
| Magnesium | 19.5 mg | 6 % |
| Phosphorus | 168 mg | 24 % |
| Iron | 3.6 µg | 0 % |
| Zinc | 8.1 µg | 0 % |
| Manganese | 16 µg | 0 % |
| Copper | 108 µg | 9 % |
| Fluroride | 31 μg | 1 % |
| Iodine | 1.6 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.6 mg | 0 % |
| Leucin | 2.6 mg | 0 % |
| Lysin | 2.7 mg | 0 % |
| Methionin | 0.81 mg | 0 % |
| Cystein | 0.367 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.1 mg | 0 % |
| Threonin | 1.5 mg | 0 % |
| Valin | 1.8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.352 mg | 0 % |
| Arginin | 1.9 mg | – |
| Alanin | 2.1 mg | – |
| Histidin | 1.1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 3 mg | – |
| Glutaminsäure | 5.3 mg | – |
| Glycin | 2 mg | – |
| Serin | 1.4 mg | – |
| Prolin | 1.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 18.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.