LumilnarMeat
Beef liver, fried without fat (pan)
Nutrients per 100 g · German: Rind Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne). Source: German Federal Food Code (BLS).
159kcal
22.8 gProtein
6.6 gCarbs
4.6 gFat
159kcal
22.8 gProtein
6.6 gCarbs
4.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 159 kcal | 8 % |
| Fat | 4.6 g | 7 % |
| Protein | 22.8 g | 44 % |
| Carbohydrates | 6.6 g | 3 % |
| Water | 63.3 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.129 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.501 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.019 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.586 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.022 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.776 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.026 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.042 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.668 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.789 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.452 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.018 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.089 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.631 mg | – |
| Cholesterin | 321 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 6.6 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 22,247 µg | 2472 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 22,166 µg | 2463 % |
| Retinol | 22,084 µg | 2208 % |
| Beta-Carotin | 979 µg | 49 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.283 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 15.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 21.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 7.8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 850 µg | 61 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 106 µg | 236 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 210 µg | 53 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 61 µg | 1525 % |
| Vitamin C | 30 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0.938 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18.1 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 18.1 µg | 18 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.308 g | 6 % |
| Sodium | 123 mg | 4 % |
| Potassium | 319 mg | 8 % |
| Calcium | 7.2 mg | 1 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphorus | 350.8 mg | 50 % |
| Chloride | 85.1 mg | 4 % |
| Iron | 8.2 µg | 0 % |
| Zinc | 4.2 µg | 0 % |
| Manganese | 340 µg | 10 % |
| Copper | 5,452 µg | 436 % |
| Fluroride | 162 μg | 4 % |
| Iodine | 14 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.4 mg | 0 % |
| Leucin | 2.4 mg | 0 % |
| Lysin | 2.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.712 mg | 0 % |
| Cystein | 0.332 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.914 mg | 0 % |
| Threonin | 1.2 mg | 0 % |
| Valin | 1.7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.368 mg | 0 % |
| Arginin | 1.5 mg | – |
| Alanin | 1.7 mg | – |
| Histidin | 0.784 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.5 mg | – |
| Glycin | 1.8 mg | – |
| Serin | 1.3 mg | – |
| Prolin | 1.5 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.