LumilnarMeat
Beef spleen, raw
Nutrients per 100 g · German: Rind Milz, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
100kcal
18.5 gProtein
– gCarbs
2.9 gFat
100kcal
18.5 gProtein
– gCarbs
2.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 100 kcal | 5 % |
| Fat | 2.9 g | 5 % |
| Protein | 18.5 g | 36 % |
| Water | 76.7 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.957 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.094 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.094 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.09 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.092 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.052 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.552 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.053 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.697 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.022 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.023 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.845 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.88 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.063 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.038 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.025 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.026 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.216 mg | – |
| Cholesterin | 250 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 95 µg | 11 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 95 µg | 11 % |
| Retinol | 95 µg | 10 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5.1 µg | 127 % |
| Vitamin C | 23 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.248 g | 5 % |
| Sodium | 99 mg | 3 % |
| Potassium | 379 mg | 9 % |
| Calcium | 6.5 mg | 1 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphorus | 236 mg | 34 % |
| Iron | 44.6 µg | 0 % |
| Zinc | 2.8 µg | 0 % |
| Manganese | 51 µg | 1 % |
| Copper | 121 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.85 mg | 0 % |
| Leucin | 1.6 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.37 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.83 mg | 0 % |
| Threonin | 0.81 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.2 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.44 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.