LumilnarMeat
Beef heart, boiled, with herb sauce from white basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
135kcal
14.6 gProtein
1.7 gCarbs
7.7 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.4 g
135kcal
14.6 gProtein
1.7 gCarbs
7.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 135 kcal | 7 % |
| Fat | 7.7 g | 12 % |
| Protein | 14.6 g | 28 % |
| Carbohydrates | 1.7 g | 1 % |
| Fiber | 0.09 g | 0 % |
| Water | 75 g | 3 % |
| Sugar | 0.42 g | 1 % |
| Net Carbs | 1.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.288 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.18 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.142 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.059 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.04 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.082 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.107 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.445 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.013 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.097 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.69 mg | – |
| Eicosensäure | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.14 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.06 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.036 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.024 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.023 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.31 mg | – |
| Cholesterin | 125 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.01 mg | – |
| Glucose | 0.06 mg | – |
| Monosaccharides | 0.07 mg | – |
| Sucrose | 0.17 mg | – |
| Maltose | 0.003 mg | – |
| Lactose | 0.177 mg | – |
| Disaccharide | 0.35 mg | – |
| Starch | 1.3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 43 µg | 5 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 38 µg | 4 % |
| Retinol | 34 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 53 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5.5 µg | 138 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.009 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.453 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.2 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.532 g | 11 % |
| Sodium | 213 mg | 7 % |
| Potassium | 114 mg | 3 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphorus | 106 mg | 15 % |
| Sulfur | 2 mg | 0 % |
| Chloride | 212 mg | 9 % |
| Iron | 3.8 µg | 0 % |
| Zinc | 1.3 µg | 0 % |
| Manganese | 40 µg | 1 % |
| Copper | 270 µg | 22 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.99 mg | 0 % |
| Leucin | 1.6 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.436 mg | 0 % |
| Cystein | 0.216 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.76 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.56 mg | 0 % |
| Threonin | 0.79 mg | 0 % |
| Valin | 0.95 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.189 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.428 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0.86 mg | – |
| Prolin | 0.72 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.