LumilnarMeat
Beef tongue boiled, with raisin sauce
Nutrients per 100 g · German: Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
157kcal
10.8 gProtein
4.2 gCarbs
10.6 gFat
Fibre 0.4 g · Sugar 2.1 g
157kcal
10.8 gProtein
4.2 gCarbs
10.6 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 157 kcal | 8 % |
| Fat | 10.6 g | 17 % |
| Protein | 10.8 g | 21 % |
| Carbohydrates | 4.2 g | 2 % |
| Fiber | 0.4 g | 1 % |
| Water | 72 g | 2 % |
| Sugar | 2.1 g | 4 % |
| Net Carbs | 3.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.006 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.26 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.088 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.021 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.95 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.22 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.24 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.041 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Cholesterin | 73 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.1 mg | – |
| Glucose | 1 mg | – |
| Monosaccharides | 2.1 mg | – |
| Sucrose | 0.02 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Disaccharide | 0.03 mg | – |
| Starch | 2.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.166 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.86 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 75 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.65 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6.1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.325 g | 7 % |
| Sodium | 130 mg | 4 % |
| Potassium | 124 mg | 3 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphorus | 94 mg | 13 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 37 mg | 2 % |
| Iron | 2 µg | 0 % |
| Zinc | 2.3 µg | 0 % |
| Manganese | 50 µg | 1 % |
| Copper | 100 µg | 8 % |
| Fluroride | 2 μg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.51 mg | 0 % |
| Leucin | 0.83 mg | 0 % |
| Lysin | 0.87 mg | 0 % |
| Methionin | 0.23 mg | 0 % |
| Cystein | 0.136 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.44 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.36 mg | 0 % |
| Threonin | 0.46 mg | 0 % |
| Valin | 0.54 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.125 mg | 0 % |
| Arginin | 0.69 mg | – |
| Alanin | 0.02 mg | – |
| Histidin | 0.27 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.02 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.16 mg | – |
| Glycin | 0.02 mg | – |
| Serin | 0.02 mg | – |
| Prolin | 0.05 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.5 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.031 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.031 mg | – |
Similar foods
Aalrauchmettwurst sausage firmAnspacher liver brawnSausage meat for cold cutsSausage meat for cold cuts reduced-fatYoung turkey meat, with skin, fried without fat (oven)Young turkey meat, with skin, fried without fat (pan)Young turkey meat, with skin, braised without fatYoung turkey meat, with skin, rawBauernbratwurst sausage raw, small, firmBauernleberwurst liver sausageBavarian BierwurstBerlin Knacker sausage raw, small, firm
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.