LumilnarMeat
Sour beef kidneys
Nutrients per 100 g · German: Saure Nieren (Rind). Source: German Federal Food Code (BLS).
285kcal
24.9 gProtein
2.7 gCarbs
19.1 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 1.2 g
285kcal
24.9 gProtein
2.7 gCarbs
19.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 285 kcal | 14 % |
| Fat | 19.1 g | 30 % |
| Protein | 24.9 g | 48 % |
| Carbohydrates | 2.7 g | 1 % |
| Fiber | 0.2 g | 1 % |
| Water | 48 g | 2 % |
| Sugar | 1.2 g | 2 % |
| Net Carbs | 2.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.022 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.62 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.022 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.052 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.038 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.28 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.12 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.61 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.023 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.014 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.4 mg | – |
| Cholesterin | 447 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.23 mg | – |
| Galactose | 0.07 mg | – |
| Glucose | 0.34 mg | – |
| Monosaccharides | 0.64 mg | – |
| Sucrose | 0.293 mg | – |
| Maltose | 0.007 mg | – |
| Lactose | 0.3 mg | – |
| Disaccharide | 0.6 mg | – |
| Starch | 1.5 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 338 µg | 38 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 337 µg | 37 % |
| Retinol | 336 µg | 34 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.34 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 6.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 11.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 3.9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 400 µg | 29 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 60 µg | 133 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 108 µg | 27 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 29.4 µg | 735 % |
| Vitamin C | 10.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.814 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 380 mg | 10 % |
| Calcium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphorus | 380 mg | 54 % |
| Sulfur | 5 mg | 1 % |
| Chloride | 1,000 mg | 43 % |
| Iron | 14 µg | 0 % |
| Zinc | 2.8 µg | 0 % |
| Manganese | 160 µg | 5 % |
| Copper | 530 µg | 42 % |
| Fluroride | 300 μg | 8 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.2 mg | 0 % |
| Leucin | 2.1 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.71 mg | 0 % |
| Cystein | 0.385 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.9 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.3 mg | 0 % |
| Arginin | 1.7 mg | – |
| Alanin | 1.5 mg | – |
| Histidin | 0.84 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.7 mg | – |
| Glycin | 1.6 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 1.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.