LumilnarMeat
Sheep scrag, braised without fat
Nutrients per 100 g · German: Schaf Hals/Kamm/Nacken, geschmort ohne Fett. Source: German Federal Food Code (BLS).
242kcal
26.9 gProtein
– gCarbs
14.9 gFat
242kcal
26.9 gProtein
– gCarbs
14.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 242 kcal | 12 % |
| Fat | 14.9 g | 24 % |
| Protein | 26.9 g | 52 % |
| Water | 56.8 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.1 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.5 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 mg | – |
| Cholesterin | 108 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 68 µg | 8 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 67 µg | 7 % |
| Retinol | 66.2 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 5.1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.1 µg | 28 % |
| Vitamin E | 0.9 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.155 g | 3 % |
| Sodium | 62 mg | 2 % |
| Potassium | 215 mg | 5 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphorus | 216 mg | 31 % |
| Iron | 2.3 µg | 0 % |
| Zinc | 3 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 2.1 mg | 0 % |
| Lysin | 2.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.7 mg | 0 % |
| Cystein | 0.3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.9 mg | 0 % |
| Threonin | 1.2 mg | 0 % |
| Valin | 1.5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.3 mg | 0 % |
| Arginin | 1.6 mg | – |
| Alanin | 1.6 mg | – |
| Histidin | 0.9 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.9 mg | – |
| Glycin | 1.3 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.