LumilnarMeat
Snails boiled in stock
Nutrients per 100 g · German: Schnecken im Sud gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
78kcal
16.5 gProtein
– gCarbs
1.3 gFat
78kcal
16.5 gProtein
– gCarbs
1.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 78 kcal | 4 % |
| Fat | 1.3 g | 2 % |
| Protein | 16.5 g | 32 % |
| Water | 78.5 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.631 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.312 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.197 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.113 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.013 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.092 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.231 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.031 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.191 mg | – |
| Eicosensäure | 0.021 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.028 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.271 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.127 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.019 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.07 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.236 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.049 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.51 mg | – |
| Cholesterin | 62 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.01 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.126 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 9 µg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.5 µg | 13 % |
| Vitamin E | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.2 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.27 g | 5 % |
| Sodium | 108 mg | 4 % |
| Potassium | 382 mg | 10 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 168 mg | 48 % |
| Phosphorus | 272 mg | 39 % |
| Chloride | 600 mg | 26 % |
| Iron | 4.2 µg | 0 % |
| Zinc | 1 µg | 0 % |
| Manganese | 82 µg | 2 % |
| Copper | 2,000 µg | 160 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 6 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.463 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0.973 mg | 0 % |
| Methionin | 1.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.485 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.1 mg | 0 % |
| Threonin | 0.26 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Arginin | 0.94 mg | – |
| Alanin | 0.4 mg | – |
| Histidin | 0.453 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0.383 mg | – |
| Serin | 0.724 mg | – |
| Prolin | 0.488 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.