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Quark, min. 40 % fat in dry matter, with chives
Nutrients per 100 g · German: Schnittlauchquark (aus Sahnequark). Source: German Federal Food Code (BLS).
132kcal
8.8 gProtein
2.9 gCarbs
9.2 gFat
· Sugar 2.9 g
132kcal
8.8 gProtein
2.9 gCarbs
9.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 132 kcal | 7 % |
| Fat | 9.2 g | 15 % |
| Protein | 8.8 g | 17 % |
| Carbohydrates | 2.9 g | 1 % |
| Water | 76.9 g | 3 % |
| Sugar | 2.9 g | 6 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.576 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.057 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.183 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.268 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.085 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.091 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.185 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.215 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.879 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.931 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.009 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.233 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.182 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.057 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.24 mg | – |
| Cholesterin | 25.5 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.01 mg | – |
| Glucose | 0.01 mg | – |
| Monosaccharides | 0.02 mg | – |
| Sucrose | 0.04 mg | – |
| Lactose | 2.9 mg | – |
| Disaccharide | 2.9 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 79 µg | 9 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 75 µg | 8 % |
| Retinol | 71 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 47 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.043 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.212 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.212 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.55 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 74 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 21.8 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.62 µg | 16 % |
| Vitamin C | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.14 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.24 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.458 g | 9 % |
| Sodium | 183 mg | 6 % |
| Potassium | 104 mg | 3 % |
| Calcium | 101 mg | 10 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphorus | 161 mg | 23 % |
| Sulfur | 48 mg | 7 % |
| Chloride | 347 mg | 15 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.46 µg | 0 % |
| Manganese | 45 µg | 1 % |
| Copper | 10 µg | 1 % |
| Iodine | 15 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.553 mg | 0 % |
| Leucin | 0.909 mg | 0 % |
| Lysin | 0.751 mg | 0 % |
| Methionin | 0.268 mg | 0 % |
| Cystein | 0.079 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.463 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.463 mg | 0 % |
| Threonin | 0.415 mg | 0 % |
| Valin | 0.59 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.115 mg | 0 % |
| Arginin | 0.35 mg | – |
| Alanin | 0.03 mg | – |
| Histidin | 0.263 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.067 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.192 mg | – |
| Glycin | 0.017 mg | – |
| Serin | 0.048 mg | – |
| Prolin | 0.084 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.