LumilnarMeat
Pork hindshank (hock) grilled
Nutrients per 100 g · German: Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gegrillt. Source: German Federal Food Code (BLS).
282kcal
26.1 gProtein
– gCarbs
19.7 gFat
282kcal
26.1 gProtein
– gCarbs
19.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 282 kcal | 14 % |
| Fat | 19.7 g | 31 % |
| Protein | 26.1 g | 50 % |
| Water | 53.5 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.013 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.161 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.013 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.206 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.039 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.016 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.507 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.026 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.124 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.115 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.033 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.045 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Cholesterin | 94.7 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 11.6 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 11.6 µg | 1 % |
| Retinol | 11.6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.42 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 10.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.55 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 296 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.82 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 3.1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.4 µg | 10 % |
| Vitamin D | 0.36 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.923 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3.5 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.258 g | 5 % |
| Sodium | 103.3 mg | 3 % |
| Potassium | 319 mg | 8 % |
| Calcium | 5.2 mg | 1 % |
| Magnesium | 19.8 mg | 6 % |
| Phosphorus | 172 mg | 25 % |
| Iron | 0.79 µg | 0 % |
| Zinc | 2.8 µg | 0 % |
| Manganese | 10.7 µg | 0 % |
| Copper | 84 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.9 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.691 mg | 0 % |
| Cystein | 0.29 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.854 mg | 0 % |
| Threonin | 1.2 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.288 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1.7 mg | – |
| Histidin | 0.875 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.9 mg | – |
| Glycin | 2.1 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 1.5 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.