LumilnarMeat
Pork hindshank (hock) deep-frozen, fried without fat (oven)
Nutrients per 100 g · German: Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen). Source: German Federal Food Code (BLS).
271kcal
27.3 gProtein
– gCarbs
17.9 gFat
271kcal
27.3 gProtein
– gCarbs
17.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 271 kcal | 14 % |
| Fat | 17.9 g | 28 % |
| Protein | 27.3 g | 53 % |
| Water | 54.2 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.146 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.187 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.035 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.015 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.461 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.023 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.113 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.105 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.03 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.041 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.018 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Cholesterin | 100.1 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 12.7 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 12.7 µg | 1 % |
| Retinol | 12.7 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.35 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.24 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 6.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 11.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.55 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 347 µg | 25 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.85 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 3.5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.38 µg | 10 % |
| Vitamin D | 0.37 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.902 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3.4 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.249 g | 5 % |
| Sodium | 99.5 mg | 3 % |
| Potassium | 277.7 mg | 7 % |
| Calcium | 6.7 mg | 1 % |
| Magnesium | 17.6 mg | 5 % |
| Phosphorus | 171.7 mg | 25 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 3 µg | 0 % |
| Manganese | 11.3 µg | 0 % |
| Copper | 93.4 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.723 mg | 0 % |
| Cystein | 0.304 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.893 mg | 0 % |
| Threonin | 1.3 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.302 mg | 0 % |
| Arginin | 2.1 mg | – |
| Alanin | 1.7 mg | – |
| Histidin | 0.916 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.1 mg | – |
| Glycin | 2.2 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 1.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.