LumilnarMeat
Pork hindshank (hock) deep-frozen, boiled
Nutrients per 100 g · German: Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
259kcal
26.2 gProtein
– gCarbs
17.1 gFat
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26.2 gProtein
– gCarbs
17.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 259 kcal | 13 % |
| Fat | 17.1 g | 27 % |
| Protein | 26.2 g | 50 % |
| Water | 56.2 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.139 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.178 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.034 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.014 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.439 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.022 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.107 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.099 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.029 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.039 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Cholesterin | 101.5 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 12.4 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 12.4 µg | 1 % |
| Retinol | 12.4 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.19 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.67 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2.7 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.29 µg | 7 % |
| Vitamin D | 0.35 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.808 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.139 g | 3 % |
| Sodium | 55.4 mg | 2 % |
| Potassium | 201.2 mg | 5 % |
| Calcium | 5.9 mg | 1 % |
| Magnesium | 13.4 mg | 4 % |
| Phosphorus | 123 mg | 18 % |
| Iron | 1.1 µg | 0 % |
| Zinc | 2.4 µg | 0 % |
| Manganese | 11.4 µg | 0 % |
| Copper | 90 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.9 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.695 mg | 0 % |
| Cystein | 0.292 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.858 mg | 0 % |
| Threonin | 1.2 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.29 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1.7 mg | – |
| Histidin | 0.88 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.9 mg | – |
| Glycin | 2.1 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 1.5 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.