LumilnarMeat
Pork loin (cranial part) cooked cured
Nutrients per 100 g · German: Schwein Kotelett (Rücken/cranial) Kochpökelware. Source: German Federal Food Code (BLS).
135kcal
18 gProtein
0.4 gCarbs
6.8 gFat
· Sugar 0.4 g
135kcal
18 gProtein
0.4 gCarbs
6.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 135 kcal | 7 % |
| Fat | 6.8 g | 11 % |
| Protein | 18 g | 35 % |
| Carbohydrates | 0.438 g | 0 % |
| Water | 73 g | 2 % |
| Sugar | 0.438 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.004 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.048 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.517 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.069 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.014 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.859 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.008 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.132 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.009 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.461 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.038 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.034 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.571 mg | – |
| Cholesterin | 50.5 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sucrose | 0.438 mg | – |
| Disaccharide | 0.438 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 3.9 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 3.9 µg | 0 % |
| Retinol | 3.9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.19 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.23 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 216 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.31 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 0.9 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.13 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.287 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2.2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.8 g | 36 % |
| Sodium | 700 mg | 23 % |
| Potassium | 208.5 mg | 5 % |
| Calcium | 5.7 mg | 1 % |
| Magnesium | 11.6 mg | 3 % |
| Phosphorus | 93.8 mg | 13 % |
| Sulfur | 0.3 mg | 0 % |
| Chloride | 900 mg | 39 % |
| Iron | 0.5 µg | 0 % |
| Zinc | 1.4 µg | 0 % |
| Manganese | 5 µg | 0 % |
| Copper | 37.5 µg | 3 % |
| Fluroride | 43 μg | 1 % |
| Iodine | 0.7 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.888 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.549 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.743 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.662 mg | 0 % |
| Threonin | 0.873 mg | 0 % |
| Valin | 0.929 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.229 mg | 0 % |
| Arginin | 1.4 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.751 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.9 mg | – |
| Glycin | 0.87 mg | – |
| Serin | 0.781 mg | – |
| Prolin | 0.79 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.