LumilnarMeat
Pork mask, without lean and fat jowl (S XII) raw
Nutrients per 100 g · German: Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
315kcal
19.1 gProtein
– gCarbs
26.5 gFat
315kcal
19.1 gProtein
– gCarbs
26.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 315 kcal | 16 % |
| Fat | 26.5 g | 42 % |
| Protein | 19.1 g | 37 % |
| Water | 53.9 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.02 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.23 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.305 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.055 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.033 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9.9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.899 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.7 mg | – |
| Eicosensäure | 0.2 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.1 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.026 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Cholesterin | 58.7 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 15.9 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 15.9 µg | 2 % |
| Retinol | 15.9 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.122 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.105 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.39 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.4 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 0.63 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.33 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0.67 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0.86 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11.2 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 11.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.286 g | 6 % |
| Sodium | 114.3 mg | 4 % |
| Potassium | 148.9 mg | 4 % |
| Calcium | 10.7 mg | 1 % |
| Magnesium | 8.2 mg | 2 % |
| Phosphorus | 82 mg | 12 % |
| Iron | 0.918 µg | 0 % |
| Zinc | 1.1 µg | 0 % |
| Manganese | 6.2 µg | 0 % |
| Copper | 77.3 µg | 6 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.636 mg | 0 % |
| Leucin | 1.3 mg | 0 % |
| Lysin | 1.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.517 mg | 0 % |
| Cystein | 0.21 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.821 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.62 mg | 0 % |
| Threonin | 0.763 mg | 0 % |
| Valin | 0.855 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.1 mg | 0 % |
| Arginin | 1.8 mg | – |
| Alanin | 1.7 mg | – |
| Histidin | 0.415 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.5 mg | – |
| Glycin | 3.4 mg | – |
| Serin | 0.933 mg | – |
| Prolin | 2.4 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.