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Quark 20 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
110kcal
12.2 gProtein
3 gCarbs
5.1 gFat
· Sugar 3 g
110kcal
12.2 gProtein
3 gCarbs
5.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 110 kcal | 6 % |
| Fat | 5.1 g | 8 % |
| Protein | 12.2 g | 24 % |
| Carbohydrates | 3 g | 1 % |
| Water | 78 g | 3 % |
| Sugar | 3 g | 6 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.305 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.029 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.105 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.14 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.04 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.05 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.115 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.482 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.525 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.135 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.105 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.029 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.134 mg | – |
| Cholesterin | 13.5 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Galactose | 0.34 mg | – |
| Monosaccharides | 0.34 mg | – |
| Lactose | 2.7 mg | – |
| Disaccharide | 2.7 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 44 µg | 5 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 42 µg | 5 % |
| Retinol | 40 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.037 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.27 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.68 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.81 µg | 20 % |
| Vitamin C | 0.6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.085 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.5 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 10.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.088 g | 2 % |
| Sodium | 35 mg | 1 % |
| Potassium | 87 mg | 2 % |
| Calcium | 85 mg | 9 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 165 mg | 24 % |
| Sulfur | 152 mg | 22 % |
| Chloride | 130 mg | 6 % |
| Iron | 0.37 µg | 0 % |
| Zinc | 0.5 µg | 0 % |
| Manganese | 60 µg | 2 % |
| Copper | 14 µg | 1 % |
| Fluroride | 23 μg | 1 % |
| Iodine | 17 µg | 9 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.79 mg | 0 % |
| Leucin | 1.3 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.39 mg | 0 % |
| Cystein | 0.11 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.65 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.65 mg | 0 % |
| Threonin | 0.58 mg | 0 % |
| Valin | 0.83 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.16 mg | 0 % |
| Arginin | 0.5 mg | – |
| Histidin | 0.38 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.