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Quark < 10 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
66kcal
11.9 gProtein
3.7 gCarbs
0.2 gFat
· Sugar 3.7 g
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11.9 gProtein
3.7 gCarbs
0.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 66 kcal | 3 % |
| Fat | 0.18 g | 0 % |
| Protein | 11.9 g | 23 % |
| Carbohydrates | 3.7 g | 2 % |
| Water | 81.6 g | 3 % |
| Sugar | 3.7 g | 7 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 25.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.001 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.013 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.003 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.002 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.015 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.059 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.022 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.114 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.041 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.043 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.013 mg | – |
| Cholesterin | 4.1 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Galactose | 0.34 mg | – |
| Monosaccharides | 0.34 mg | – |
| Lactose | 3.3 mg | – |
| Disaccharide | 3.3 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 1 µg | 0 % |
| Retinol | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.49 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.52 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 54 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3.1 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 21.9 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.61 µg | 15 % |
| Vitamin C | 4.2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.012 µg | 0 % |
| Vitamin K | 16.1 µg | 16 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 15.9 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.084 g | 2 % |
| Sodium | 33.6 mg | 1 % |
| Potassium | 151 mg | 4 % |
| Calcium | 132 mg | 13 % |
| Magnesium | 11.6 mg | 3 % |
| Phosphorus | 236.5 mg | 34 % |
| Sulfur | 152 mg | 22 % |
| Chloride | 110.5 mg | 5 % |
| Iron | 0.035 µg | 0 % |
| Zinc | 0.56 µg | 0 % |
| Manganese | 4.4 µg | 0 % |
| Copper | 22 µg | 2 % |
| Fluroride | 25 μg | 1 % |
| Iodine | 17 µg | 9 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.631 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.346 mg | 0 % |
| Cystein | 0.093 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.613 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.611 mg | 0 % |
| Threonin | 0.507 mg | 0 % |
| Valin | 0.764 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.181 mg | 0 % |
| Arginin | 0.429 mg | – |
| Alanin | 0.414 mg | – |
| Histidin | 0.346 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.971 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.8 mg | – |
| Glycin | 0.235 mg | – |
| Serin | 0.686 mg | – |
| Prolin | 1.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.