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Stockwurst sausage
Nutrients per 100 g · German: Stockwurst/Münchner Stockwurst. Source: German Federal Food Code (BLS).
195kcal
11 gProtein
0 gCarbs
16.8 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0 g
195kcal
11 gProtein
0 gCarbs
16.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 195 kcal | 10 % |
| Fat | 16.8 g | 27 % |
| Protein | 11 g | 21 % |
| Carbohydrates | 0.02 g | 0 % |
| Fiber | 0.07 g | 0 % |
| Water | 70 g | 2 % |
| Sugar | 0.02 g | 0 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.014 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.205 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.014 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.375 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.08 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.021 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.108 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.602 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.08 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.189 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.05 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.014 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.014 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Cholesterin | 59 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.01 mg | – |
| Glucose | 0.01 mg | – |
| Monosaccharides | 0.02 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.099 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.2 µg | 30 % |
| Vitamin D | 0.29 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.49 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 122 mg | 3 % |
| Calcium | 12.1 mg | 1 % |
| Magnesium | 8.2 mg | 2 % |
| Phosphorus | 140 mg | 20 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 1,200 mg | 52 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 2.1 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 48 µg | 4 % |
| Fluroride | 1 μg | 0 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.572 mg | 0 % |
| Leucin | 0.931 mg | 0 % |
| Lysin | 0.972 mg | 0 % |
| Methionin | 0.342 mg | 0 % |
| Cystein | 0.143 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.597 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.439 mg | 0 % |
| Threonin | 0.544 mg | 0 % |
| Valin | 0.625 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.13 mg | 0 % |
| Arginin | 0.847 mg | – |
| Alanin | 0.83 mg | – |
| Histidin | 0.409 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0.908 mg | – |
| Serin | 0.559 mg | – |
| Prolin | 0.899 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.