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Soft cheese min. 20 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Weichkäse mind. 20 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
185kcal
26.4 gProtein
0 gCarbs
8.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 185 kcal | 9 % |
| Fat | 8.6 g | 14 % |
| Protein | 26.4 g | 51 % |
| Carbohydrates | 0.01 g | 0 % |
| Water | 58.5 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.623 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.064 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.144 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.171 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.102 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.095 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.209 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.217 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.794 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.946 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.261 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.144 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.064 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.208 mg | – |
| Cholesterin | 22.8 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 173 µg | 19 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 169 µg | 19 % |
| Retinol | 165 µg | 17 % |
| Beta-Carotin | 50 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.058 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.402 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.069 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 99 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 9 µg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 69 µg | 17 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin D | 0.57 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2.3 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 14.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.8 g | 35 % |
| Sodium | 709 mg | 24 % |
| Potassium | 147 mg | 4 % |
| Calcium | 610 mg | 61 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphorus | 285 mg | 41 % |
| Sulfur | 118 mg | 17 % |
| Chloride | 1,091 mg | 47 % |
| Iron | 0.35 µg | 0 % |
| Zinc | 2.4 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 127 µg | 10 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 20 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 2.3 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.705 mg | 0 % |
| Cystein | 0.119 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 0.987 mg | 0 % |
| Valin | 1.8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.277 mg | 0 % |
| Arginin | 0.784 mg | – |
| Alanin | 0.454 mg | – |
| Histidin | 0.721 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.9 mg | – |
| Glycin | 0.298 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 3.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13.1 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.01 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.01 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.