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Soft cheese min. 40 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Weichkäse mind. 40 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
249kcal
21.2 gProtein
0 gCarbs
18.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 249 kcal | 12 % |
| Fat | 18.2 g | 29 % |
| Protein | 21.2 g | 41 % |
| Carbohydrates | 0.01 g | 0 % |
| Water | 54.2 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.9 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.33 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.42 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.33 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.23 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.62 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.71 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2.2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.34 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.9 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.33 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.08 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.41 mg | – |
| Cholesterin | 57 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 115 µg | 13 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 107 µg | 12 % |
| Retinol | 100 µg | 10 % |
| Beta-Carotin | 90 µg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.74 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.41 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.85 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 84 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.6 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 51.1 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.64 µg | 16 % |
| Vitamin D | 0.39 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2.3 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 14.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 794 mg | 26 % |
| Potassium | 93.6 mg | 2 % |
| Calcium | 657 mg | 66 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphorus | 431 mg | 62 % |
| Sulfur | 118 mg | 17 % |
| Chloride | 1,091 mg | 47 % |
| Iron | 0.102 µg | 0 % |
| Zinc | 3.1 µg | 0 % |
| Manganese | 22.5 µg | 1 % |
| Copper | 28.5 µg | 2 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 20 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.88 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.57 mg | 0 % |
| Cystein | 0.1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.84 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.83 mg | 0 % |
| Threonin | 0.79 mg | 0 % |
| Valin | 1.5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.22 mg | 0 % |
| Arginin | 0.63 mg | – |
| Alanin | 0.36 mg | – |
| Histidin | 0.58 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 0.24 mg | – |
| Serin | 0.81 mg | – |
| Prolin | 2.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.5 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.01 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.01 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.