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Soft cheese min. 60 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Weichkäse mind. 60 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
367kcal
16.8 gProtein
0 gCarbs
33.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 367 kcal | 18 % |
| Fat | 33.2 g | 53 % |
| Protein | 16.8 g | 32 % |
| Carbohydrates | 0.01 g | 0 % |
| Water | 47.7 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 3.2 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.163 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.568 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.757 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.578 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.402 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 1.1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1.2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3.7 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 10.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.179 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3.5 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 21.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.544 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.9 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.568 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.163 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.731 mg | – |
| Cholesterin | 93 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 403 µg | 45 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 387 µg | 43 % |
| Retinol | 370 µg | 37 % |
| Beta-Carotin | 200 µg | 10 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.32 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4.8 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 60 µg | 15 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.8 µg | 45 % |
| Vitamin D | 1.1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0.19 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15.4 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.2 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 14.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.8 g | 35 % |
| Sodium | 700 mg | 23 % |
| Potassium | 120 mg | 3 % |
| Calcium | 280 mg | 28 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphorus | 250 mg | 36 % |
| Sulfur | 118 mg | 17 % |
| Chloride | 1,200 mg | 52 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 2.6 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 20 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.696 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 1.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.449 mg | 0 % |
| Cystein | 0.076 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.669 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.657 mg | 0 % |
| Threonin | 0.628 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.176 mg | 0 % |
| Arginin | 0.499 mg | – |
| Alanin | 0.289 mg | – |
| Histidin | 0.459 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.835 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.1 mg | – |
| Glycin | 0.19 mg | – |
| Serin | 0.645 mg | – |
| Prolin | 2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.4 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.01 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.01 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.