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Wine cheese, soft cheese, min. 45 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Weinkäse, Weichkäse, mind. 45 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
294kcal
21.2 gProtein
0 gCarbs
23 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 294 kcal | 15 % |
| Fat | 23 g | 37 % |
| Protein | 21.2 g | 41 % |
| Carbohydrates | 0.01 g | 0 % |
| Water | 54.2 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2.4 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.106 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.412 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.524 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.416 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.29 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.777 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.895 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2.8 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.025 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.5 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 15.9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.435 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.9 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.412 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.106 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.518 mg | – |
| Cholesterin | 54 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 273 µg | 30 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 262 µg | 29 % |
| Retinol | 250 µg | 25 % |
| Beta-Carotin | 140 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.74 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.41 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.85 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.6 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 51.1 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin D | 0.85 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2.3 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 14.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2.5 g | 50 % |
| Sodium | 1,000 mg | 33 % |
| Potassium | 93.6 mg | 2 % |
| Calcium | 350 mg | 35 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphorus | 300 mg | 43 % |
| Sulfur | 118 mg | 17 % |
| Chloride | 1,500 mg | 65 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 3.1 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 20 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.88 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.57 mg | 0 % |
| Cystein | 0.1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.84 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.83 mg | 0 % |
| Threonin | 0.79 mg | 0 % |
| Valin | 1.5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.22 mg | 0 % |
| Arginin | 0.63 mg | – |
| Alanin | 0.36 mg | – |
| Histidin | 0.58 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 0.24 mg | – |
| Serin | 0.81 mg | – |
| Prolin | 2.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.5 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.01 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.01 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.