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White cabbage stew with mutton
Nutrients per 100 g · German: Weißkraut-Eintopf mit Hammelfleisch. Source: German Federal Food Code (BLS).
119kcal
4.5 gProtein
5.1 gCarbs
8.4 gFat
Fibre 2.3 g · Sugar 5 g
119kcal
4.5 gProtein
5.1 gCarbs
8.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 119 kcal | 6 % |
| Fat | 8.4 g | 13 % |
| Protein | 4.5 g | 9 % |
| Carbohydrates | 5.1 g | 2 % |
| Fiber | 2.3 g | 7 % |
| Water | 78 g | 3 % |
| Sugar | 5 g | 10 % |
| Net Carbs | 2.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.031 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.37 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.71 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.253 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.94 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.71 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.37 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Cholesterin | 14 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.6 mg | – |
| Galactose | 0 mg | – |
| Glucose | 2.1 mg | – |
| Monosaccharides | 3.7 mg | – |
| Sucrose | 1.3 mg | – |
| Disaccharide | 1.3 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 251 µg | 28 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 125 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 1,310 µg | 66 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.18 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 23 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.41 µg | 10 % |
| Vitamin C | 25 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.542 µg | 0 % |
| Vitamin K | 54 µg | 54 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 54 µg | 54 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.515 g | 10 % |
| Sodium | 206 mg | 7 % |
| Potassium | 303 mg | 8 % |
| Calcium | 37 mg | 4 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphorus | 65 mg | 9 % |
| Chloride | 110 mg | 5 % |
| Iron | 0.8 µg | 0 % |
| Zinc | 0.9 µg | 0 % |
| Manganese | 140 µg | 4 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.23 mg | 0 % |
| Leucin | 0.34 mg | 0 % |
| Lysin | 0.38 mg | 0 % |
| Methionin | 0.1 mg | 0 % |
| Cystein | 0.065 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.18 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.13 mg | 0 % |
| Threonin | 0.21 mg | 0 % |
| Valin | 0.24 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.049 mg | 0 % |
| Arginin | 0.32 mg | – |
| Alanin | 0.24 mg | – |
| Histidin | 0.119 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.35 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.73 mg | – |
| Glycin | 0.24 mg | – |
| Serin | 0.166 mg | – |
| Prolin | 0.17 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.4 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.1 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.1 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.