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Courgette-aubergine sauce from white basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Zucchini-Auberginensauce von heller/weißer Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
84kcal
0.8 gProtein
3 gCarbs
7.5 gFat
Fibre 0.7 g · Sugar 1.4 g
84kcal
0.8 gProtein
3 gCarbs
7.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 84 kcal | 4 % |
| Fat | 7.5 g | 12 % |
| Protein | 0.8 g | 2 % |
| Carbohydrates | 3 g | 1 % |
| Fiber | 0.7 g | 2 % |
| Water | 87 g | 3 % |
| Sugar | 1.4 g | 3 % |
| Net Carbs | 2.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.171 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.49 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.086 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.043 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.024 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.05 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.054 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.19 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.25 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.05 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.49 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Cholesterin | 4 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.4 mg | – |
| Glucose | 0.7 mg | – |
| Monosaccharides | 1.1 mg | – |
| Sucrose | 0.23 mg | – |
| Maltose | 0.04 mg | – |
| Lactose | 0.015 mg | – |
| Disaccharide | 0.28 mg | – |
| Starch | 2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 15.2 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 107 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.004 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 14 µg | 14 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.662 g | 13 % |
| Sodium | 265 mg | 9 % |
| Potassium | 108 mg | 3 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 19 mg | 3 % |
| Sulfur | 3 mg | 0 % |
| Chloride | 205 mg | 9 % |
| Iron | 0.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.1 µg | 0 % |
| Manganese | 60 µg | 2 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.02 mg | 0 % |
| Leucin | 0.04 mg | 0 % |
| Lysin | 0.02 mg | 0 % |
| Methionin | 0.005 mg | 0 % |
| Cystein | 0.006 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.02 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.01 mg | 0 % |
| Threonin | 0.02 mg | 0 % |
| Valin | 0.03 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.004 mg | 0 % |
| Arginin | 0.02 mg | – |
| Histidin | 0.007 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.17 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.2 mg | – |
| Glycin | 0.02 mg | – |
| Prolin | 0.03 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.386 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.03 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.03 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.