LumilnarGemüse
Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Oyster mushroom fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
52kcal
5,4 gEiweiß
2,1 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 9,6 g · Zucker 1,8 g
52kcal
5,4 gEiweiß
2,1 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 52 kcal | 3 % |
| Fett | 0,361 g | 1 % |
| Protein | 5,4 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 9,6 g | 29 % |
| Wasser | 82,3 g | 3 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,041 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,004 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,031 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,035 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,16 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,16 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 1,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,282 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,444 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 15,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 16,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10,4 µg | 23 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 71 µg | 18 % |
| Vitamin C | 0,787 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,1 µg | 6 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,025 g | 1 % |
| Natrium | 10 mg | 0 % |
| Kalium | 415,6 mg | 10 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 110 mg | 16 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 4.410 µg | 126 % |
| Kupfer | 134 µg | 11 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,184 mg | 0 % |
| Leucin | 0,275 mg | 0 % |
| Lysin | 0,207 mg | 0 % |
| Methionin | 0,069 mg | 0 % |
| Cystein | 0,046 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,184 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,138 mg | 0 % |
| Threonin | 0,23 mg | 0 % |
| Valin | 0,323 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,069 mg | 0 % |
| Arginin | 0,298 mg | – |
| Alanin | 0,392 mg | – |
| Histidin | 0,11 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,484 mg | – |
| Glutaminsäure | 1 mg | – |
| Glycin | 0,207 mg | – |
| Serin | 0,207 mg | – |
| Prolin | 0,069 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,9 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,262 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,262 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.