LumilnarGemüse
Austernpilz gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Oyster mushroom stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
45kcal
4,7 gEiweiß
1,8 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 8,2 g · Zucker 1,6 g
45kcal
4,7 gEiweiß
1,8 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 45 kcal | 2 % |
| Fett | 0,31 g | 0 % |
| Protein | 4,7 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 1,8 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 8,2 g | 25 % |
| Wasser | 85 g | 3 % |
| Zucker | 1,6 g | 3 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,137 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,035 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,043 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,027 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,137 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,137 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 1,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,6 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,7 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 6,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,242 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,381 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 13,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,9 µg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 61 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0,676 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Kalium | 357 mg | 9 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 94 mg | 13 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,77 µg | 0 % |
| Mangan | 3.790 µg | 108 % |
| Kupfer | 115 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,158 mg | 0 % |
| Leucin | 0,237 mg | 0 % |
| Lysin | 0,177 mg | 0 % |
| Methionin | 0,059 mg | 0 % |
| Cystein | 0,039 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,158 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,118 mg | 0 % |
| Threonin | 0,2 mg | 0 % |
| Valin | 0,277 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,059 mg | 0 % |
| Arginin | 0,256 mg | – |
| Alanin | 0,337 mg | – |
| Histidin | 0,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,415 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,89 mg | – |
| Glycin | 0,177 mg | – |
| Serin | 0,177 mg | – |
| Prolin | 0,059 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,225 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,225 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.