LumilnarGemüse
Austernpilz getrocknet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Oyster mushroom dried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
251kcal
26,2 gEiweiß
10,1 gKohlenhydrate
1,7 gFett
Ballaststoffe 46,3 g · Zucker 8,8 g
251kcal
26,2 gEiweiß
10,1 gKohlenhydrate
1,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 251 kcal | 13 % |
| Fett | 1,7 g | 3 % |
| Protein | 26,2 g | 50 % |
| Kohlenhydrate | 10,1 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 46,3 g | 140 % |
| Wasser | 10,5 g | 0 % |
| Zucker | 8,8 g | 18 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,771 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,199 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,036 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,242 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,017 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,15 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,167 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,771 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,771 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 8,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 8,8 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 9,7 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 36,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 71,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 77,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 9,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 710 µg | 51 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 50,1 µg | 111 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 245 µg | 61 % |
| Vitamin C | 0,949 µg | 0 % |
| Vitamin D | 5,5 µg | 28 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,118 g | 2 % |
| Natrium | 47 mg | 2 % |
| Kalium | 2.005,4 mg | 50 % |
| Kalzium | 95 mg | 10 % |
| Magnesium | 103 mg | 29 % |
| Phosphor | 530 mg | 76 % |
| Eisen | 4,7 µg | 0 % |
| Zink | 4,4 µg | 0 % |
| Mangan | 21.280 µg | 608 % |
| Kupfer | 649 µg | 52 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,967 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,362 mg | 0 % |
| Cystein | 0,242 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,967 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,725 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,362 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 2,1 mg | – |
| Histidin | 0,6 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,5 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,362 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 1,3 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 1,3 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.