LumilnarGemüse
Bambussprossen gedünstet (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bamboo shoots stewed (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
53kcal
1,3 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
5,1 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0,5 g
53kcal
1,3 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
5,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 53 kcal | 3 % |
| Fett | 5,1 g | 8 % |
| Protein | 1,3 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 0,5 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 90 g | 3 % |
| Zucker | 0,49 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,49 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,98 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,24 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,08 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,38 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,98 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,44 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 0,102 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,21 mg | – |
| Glukose | 0,18 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,39 mg | – |
| Saccharose | 0,101 mg | – |
| Disaccharide | 0,101 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 11 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,026 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,022 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,165 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,398 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,002 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0,878 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,785 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,638 g | 13 % |
| Natrium | 255 mg | 9 % |
| Kalium | 119 mg | 3 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 1 mg | 0 % |
| Phosphor | 26 mg | 4 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 401 mg | 17 % |
| Eisen | 0,273 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 3 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,045 mg | 0 % |
| Leucin | 0,072 mg | 0 % |
| Lysin | 0,067 mg | 0 % |
| Methionin | 0,015 mg | 0 % |
| Cystein | 0,011 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,047 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,212 mg | 0 % |
| Threonin | 0,045 mg | 0 % |
| Valin | 0,055 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,014 mg | 0 % |
| Arginin | 0,05 mg | – |
| Alanin | 0,063 mg | – |
| Histidin | 0,022 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,382 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,212 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,127 mg | – |
| Glycin | 0,045 mg | – |
| Serin | 0,065 mg | – |
| Prolin | 0,113 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,898 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.