LumilnarGemüse
Bambussprossen roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bamboo shoots raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
17kcal
2,5 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
· Zucker 1 g
17kcal
2,5 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 17 kcal | 1 % |
| Fett | 0,3 g | 0 % |
| Protein | 2,5 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 0,96 g | 0 % |
| Wasser | 91 g | 3 % |
| Zucker | 0,96 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,052 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,055 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,055 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,011 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,12 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,052 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,172 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,41 mg | – |
| Glukose | 0,35 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,76 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin C | 6,5 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,015 g | 0 % |
| Natrium | 6 mg | 0 % |
| Kalium | 468 mg | 12 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 3 mg | 1 % |
| Phosphor | 53 mg | 8 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,084 mg | 0 % |
| Leucin | 0,136 mg | 0 % |
| Lysin | 0,128 mg | 0 % |
| Methionin | 0,028 mg | 0 % |
| Cystein | 0,021 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,088 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,4 mg | 0 % |
| Threonin | 0,084 mg | 0 % |
| Valin | 0,104 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,026 mg | 0 % |
| Arginin | 0,092 mg | – |
| Alanin | 0,12 mg | – |
| Histidin | 0,04 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,718 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,24 mg | – |
| Glycin | 0,084 mg | – |
| Serin | 0,124 mg | – |
| Prolin | 0,212 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.