LumilnarGemüse
Basilikum roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Basil raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
23kcal
3,2 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 1,6 g · Zucker 0,3 g
23kcal
3,2 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 23 kcal | 1 % |
| Fett | 0,64 g | 1 % |
| Protein | 3,2 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 0,31 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 5 % |
| Wasser | 92,1 g | 3 % |
| Zucker | 0,31 g | 1 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,036 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,041 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Galaktose | 0,27 mg | – |
| Glukose | 0,02 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,31 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 531 µg | 59 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 266 µg | 30 % |
| Beta-Carotin | 3.140 µg | 157 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,034 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,076 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,902 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,209 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 155 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 68 µg | 17 % |
| Vitamin C | 18 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 415 µg | 415 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 415 µg | 415 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,01 g | 0 % |
| Natrium | 4 mg | 0 % |
| Kalium | 295 mg | 7 % |
| Kalzium | 177 mg | 18 % |
| Magnesium | 64 mg | 18 % |
| Phosphor | 56 mg | 8 % |
| Eisen | 3,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,81 µg | 0 % |
| Mangan | 1.150 µg | 33 % |
| Kupfer | 385 µg | 31 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,104 mg | 0 % |
| Leucin | 0,191 mg | 0 % |
| Lysin | 0,11 mg | 0 % |
| Methionin | 0,036 mg | 0 % |
| Cystein | 0,028 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,13 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,077 mg | 0 % |
| Threonin | 0,104 mg | 0 % |
| Valin | 0,127 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,039 mg | 0 % |
| Arginin | 0,117 mg | – |
| Alanin | 0,132 mg | – |
| Histidin | 0,051 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,89 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,301 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,277 mg | – |
| Glycin | 0,122 mg | – |
| Serin | 0,099 mg | – |
| Prolin | 0,104 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.