LumilnarGemüse
Batate/Süßkartoffel, gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Batata/sweet potato, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
152kcal
2,1 gEiweiß
32,4 gKohlenhydrate
0,8 gFett
Ballaststoffe 4 g · Zucker 7,1 g
152kcal
2,1 gEiweiß
32,4 gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 152 kcal | 8 % |
| Fett | 0,769 g | 1 % |
| Protein | 2,1 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 32,4 g | 14 % |
| Ballaststoffe | 4 g | 12 % |
| Wasser | 60,2 g | 2 % |
| Zucker | 7,1 g | 14 % |
| Netto-KH | 28,4 g | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,19 mg | – |
| Glukose | 1,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,6 mg | – |
| Saccharose | 4,1 mg | – |
| Maltose | 1,4 mg | – |
| Disaccharide | 5,5 mg | – |
| Stärke | 24,9 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1.517 µg | 169 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 759 µg | 84 % |
| Beta-Carotin | 9.100,1 µg | 455 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,061 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,731 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,958 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 329 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 48 µg | 12 % |
| Vitamin C | 30,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,3 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,3 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,012 g | 0 % |
| Natrium | 5 mg | 0 % |
| Kalium | 462 mg | 12 % |
| Kalzium | 28,8 mg | 3 % |
| Magnesium | 23,5 mg | 7 % |
| Phosphor | 50,3 mg | 7 % |
| Chlorid | 58,5 mg | 3 % |
| Eisen | 0,851 µg | 0 % |
| Zink | 0,295 µg | 0 % |
| Mangan | 308 µg | 9 % |
| Kupfer | 167 µg | 13 % |
| Jod | 2,9 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,087 mg | 0 % |
| Leucin | 0,108 mg | 0 % |
| Lysin | 0,085 mg | 0 % |
| Methionin | 0,036 mg | 0 % |
| Cystein | 0,032 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,101 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,091 mg | 0 % |
| Threonin | 0,087 mg | 0 % |
| Valin | 0,141 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,036 mg | 0 % |
| Arginin | 0,083 mg | – |
| Histidin | 0,037 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,718 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,206 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,35 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,35 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.