LumilnarGemüse
Batate/Süßkartoffel, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Batata/sweet potato, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
65kcal
1,7 gEiweiß
12,8 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 2,7 g · Zucker 9,2 g
65kcal
1,7 gEiweiß
12,8 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 65 kcal | 3 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| Protein | 1,7 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 12,8 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 2,7 g | 8 % |
| Wasser | 81,2 g | 3 % |
| Zucker | 9,2 g | 18 % |
| Netto-KH | 10,1 g | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,5 mg | – |
| Glukose | 0,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Saccharose | 3,9 mg | – |
| Maltose | 4,1 mg | – |
| Disaccharide | 8 mg | – |
| Stärke | 3,3 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1.107 µg | 123 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 553 µg | 61 % |
| Beta-Carotin | 6.637,3 µg | 332 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,051 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,047 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,564 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,657 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 254 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 41 µg | 10 % |
| Vitamin C | 22,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,8 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,8 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,01 g | 0 % |
| Natrium | 4 mg | 0 % |
| Kalium | 321 mg | 8 % |
| Kalzium | 21,1 mg | 2 % |
| Magnesium | 17,2 mg | 5 % |
| Phosphor | 36,9 mg | 5 % |
| Chlorid | 41,5 mg | 2 % |
| Eisen | 0,625 µg | 0 % |
| Zink | 0,216 µg | 0 % |
| Mangan | 219 µg | 6 % |
| Kupfer | 122 µg | 10 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,066 mg | 0 % |
| Leucin | 0,082 mg | 0 % |
| Lysin | 0,064 mg | 0 % |
| Methionin | 0,027 mg | 0 % |
| Cystein | 0,024 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,077 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,069 mg | 0 % |
| Threonin | 0,066 mg | 0 % |
| Valin | 0,107 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,027 mg | 0 % |
| Arginin | 0,063 mg | – |
| Histidin | 0,028 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,544 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,156 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,25 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,25 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.