LumilnarGemüse
Batate/Süßkartoffel, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Batata/sweet potato, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
119kcal
1,6 gEiweiß
25,2 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 5,5 g
119kcal
1,6 gEiweiß
25,2 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 119 kcal | 6 % |
| Fett | 0,6 g | 1 % |
| Protein | 1,6 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 25,2 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 10 % |
| Wasser | 69,2 g | 2 % |
| Zucker | 5,5 g | 11 % |
| Netto-KH | 22,1 g | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,15 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Saccharose | 3,2 mg | – |
| Maltose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 4,3 mg | – |
| Stärke | 19,5 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,6 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1.315 µg | 146 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 658 µg | 73 % |
| Beta-Carotin | 7.886,7 µg | 394 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,064 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,83 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 270 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 50 µg | 13 % |
| Vitamin C | 30 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,8 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,8 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,01 g | 0 % |
| Natrium | 4 mg | 0 % |
| Kalium | 360 mg | 9 % |
| Kalzium | 22,4 mg | 2 % |
| Magnesium | 18,3 mg | 5 % |
| Phosphor | 39,2 mg | 6 % |
| Chlorid | 45,6 mg | 2 % |
| Eisen | 0,664 µg | 0 % |
| Zink | 0,23 µg | 0 % |
| Mangan | 240 µg | 7 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
| Jod | 2,4 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,068 mg | 0 % |
| Leucin | 0,084 mg | 0 % |
| Lysin | 0,066 mg | 0 % |
| Methionin | 0,028 mg | 0 % |
| Cystein | 0,025 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,079 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,071 mg | 0 % |
| Threonin | 0,068 mg | 0 % |
| Valin | 0,11 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,028 mg | 0 % |
| Arginin | 0,065 mg | – |
| Histidin | 0,029 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,56 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,161 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,27 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,27 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.