LumilnarGemüse
Birkenpilz gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Brown birch bolete fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
76kcal
7,7 gEiweiß
5,4 gKohlenhydrate
1 gFett
Ballaststoffe 10,6 g · Zucker 0,9 g
76kcal
7,7 gEiweiß
5,4 gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 76 kcal | 4 % |
| Fett | 1 g | 2 % |
| Protein | 7,7 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 5,4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 10,6 g | 32 % |
| Wasser | 77,9 g | 3 % |
| Zucker | 0,869 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,508 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,005 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,103 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,026 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,181 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,018 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,021 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,508 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,508 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,426 mg | – |
| Glukose | 0,443 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,869 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 8,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 16 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,148 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,685 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 81,2 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 24 µg | 53 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 31 µg | 8 % |
| Vitamin C | 9,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 5,1 µg | 26 % |
| Vitamin E | 0,23 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,008 g | 0 % |
| Natrium | 3 mg | 0 % |
| Kalium | 593 mg | 15 % |
| Kalzium | 3,1 mg | 0 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Chlorid | 110 mg | 5 % |
| Eisen | 2,6 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 1.213 µg | 35 % |
| Kupfer | 457 µg | 37 % |
| Flurid | 103 μg | 3 % |
| Jod | 5,5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,049 mg | 0 % |
| Leucin | 0,162 mg | 0 % |
| Lysin | 0,067 mg | 0 % |
| Methionin | 0,005 mg | 0 % |
| Cystein | 0,087 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,103 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,108 mg | 0 % |
| Threonin | 0,133 mg | 0 % |
| Valin | 0,08 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,03 mg | 0 % |
| Arginin | 0,1 mg | – |
| Histidin | 0,026 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,655 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,295 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 4,3 mg | – |
| Sorbit | 0,18 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 4,5 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.