LumilnarGemüse
Blumenkohl gedünstet, mit Semmelbröseln
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cauliflower stewed, with breadcrumbs. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
99kcal
2,8 gEiweiß
7,9 gKohlenhydrate
6,1 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 2,3 g
99kcal
2,8 gEiweiß
7,9 gKohlenhydrate
6,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 99 kcal | 5 % |
| Fett | 6,1 g | 10 % |
| Protein | 2,8 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 7,9 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 82,2 g | 3 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 4,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,58 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,31 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,58 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Cholesterin | 0,127 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,96 mg | – |
| Glukose | 0,83 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 0,326 mg | – |
| Maltose | 0,17 mg | – |
| Disaccharide | 0,5 mg | – |
| Stärke | 2,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,052 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,085 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,591 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 86 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,5 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 51 µg | 13 % |
| Vitamin C | 49 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,438 µg | 0 % |
| Vitamin K | 27 µg | 27 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 27 µg | 27 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,35 g | 7 % |
| Natrium | 140 mg | 5 % |
| Kalium | 276 mg | 7 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 52 mg | 7 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 222 mg | 10 % |
| Eisen | 0,447 µg | 0 % |
| Zink | 0,34 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 6 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,123 mg | 0 % |
| Leucin | 0,194 mg | 0 % |
| Lysin | 0,144 mg | 0 % |
| Methionin | 0,053 mg | 0 % |
| Cystein | 0,01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,102 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,048 mg | 0 % |
| Threonin | 0,119 mg | 0 % |
| Valin | 0,163 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,037 mg | 0 % |
| Arginin | 0,124 mg | – |
| Alanin | 0,015 mg | – |
| Histidin | 0,057 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,992 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,02 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,161 mg | – |
| Glycin | 0,018 mg | – |
| Serin | 0,022 mg | – |
| Prolin | 0,049 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,467 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 2,8 mg | – |
| Xylit | 0,025 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 2,9 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.